“我先回答你的第一个问题吧，米其林的标准里面最重要的就是引导健康美食，倡导低盐、低油、绿色健康，追求食物本身的味道。
而一道菜过辣的话，对于我们的标准来说，这就是不合格的。
第二个问题，同样也是我们的标准之一，任何有碍客人学习、工作的菜式，也是会被判做不合格。
而口气很明显会妨碍工作，所以我们的打分没有任何的问题。”
长期的工作习惯以及自信的行业标准让阿道夫这话说得理直气壮，所产生的影响就是“啪”的一下将很多人的良好印象给打碎了。
标准！
这是阿道夫话里面所强调的东西，一切都是从米其林的标准出发，而只要这道菜有违米其林的标准，那么不管是什么原因，那就不能获得高分。
果然，这话一被翻译过来了之后，无论是现场还是网上观看直播的人都感到很不满，特别是现场的客人，很想拿起话筒跟他好好辩论辩论。
网上的争辩此时已经趋于统一，那就是米其林所谓的标准到底适不适合中餐。
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