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第779章 华夏第一家 (2 / 12)

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        夏总看到楚月那耍宝的样子,忍不住轻轻地拍了她两下,这不提还好,一提到夹馍,楚月眼睛又发出了精光,看来今晚估计是要兴奋得睡不着觉了。

        “夹馍?

        有意思,这粉蒸牛肉放到夹馍里面吃确实风味儿更不一样,好像西北那边就有这样的吃法,叫做肉夹馍,很是有点儿特色。”

        楚云风一直都知道西北那边有一道非常著名的小吃叫做肉夹馍,但是具体是怎么做的不太清楚。

        倒是蓉城的大街小巷也有不少挂着肉夹馍招牌的小摊摊,同样是用这样的小蒸笼,一般都是有两种口味儿。

        粉蒸牛肉和粉蒸肥肠!

        当客人想要吃的时候,从蒸笼上取一个下来倒进餐盘,然后在上面撒上一点儿葱花儿和香菜,再加上一点儿辣椒面和花椒面。

        随后就用筷子拌匀起来,最后从下面取出一个已经开口了的夹馍,对着餐盘将上面的肉赶进去,一个蓉城版本的肉夹馍就做好了。

        这种版本的肉夹馍在川内地区随处可见,让人一度认为这就是西北有名的那道经典小吃。

        然而有一次楚云风路过街边摊的时候,听到了一名说着正宗西北口音的人说这其实不正宗,不仅食材不正宗,就连夹馍也不正宗。

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