接下来的举动让三个专业厨师眼睛都瞪大了，第一次看到清蒸做鱼还有这样的步骤，属实是第一次见，真的是打开眼界。
只见李老将整条鱼就这样放进了盆中，让它浸泡在其中，很明显是要去腥入味儿。
浸泡？
而且还是整体浸泡！
似乎这样的做法平时很少能够见到，而且也没见过其他厨师这样处理过，而李老这样做自然是有道理的。
不过又不能开口问，只好自己默默地思考为什么要浸泡，而不是直接上盐和白酒抹匀即可？
浸泡了足足二十分钟左右的时间，三个人都没有发出任何的声音，只是在心中仔细地思考这些步骤的奥秘。
等到李老开始将猪网油拿出来之后，三个人心中的想法各有不同。
不过大致是离不开去腥的目的而已，其次的话应该就是入味儿了。
内容未完，下一页继续阅读
“笔趣阁”最新网址：https://www.dijiuzww.net，请您添加收藏以便访问
