但是它的做法和意境是非常值得学习和欣赏的，川菜之所以大放异彩，最大的原因就在于厨师们的创新。
有了不断的创新，才是一个菜系维持发展的源泉和动力，你们要记住了。”
李老很难得用这样耳提面命的语气跟人说话，这似乎是他对三人寄予的一丝殷切的希望，也是对川菜有序传承的一种期盼。
“明白了！”
“懂了！”
“知道了！”
三人同时重重地点头回应了起来，虽然回答略有不同，但是意思是相近的。
“说起这道竹荪肝膏汤就让我想起了另外一道菜，叫做银耳鸽蛋，你们听说过没有？”
李老感慨了一番之后，看到三人很诚恳的态度，摸了摸自己的小胡须，很是有些满意，这又开始追忆起了往事。
“一听就是宴席菜式，肯定很精美吧？”
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