之前就用了一个小碗，取了一点儿清汤放在外面放凉，这会儿便将其倒进了肝汁儿之中，再下入了一些胡椒。
随后将鸡蛋清充分搅拌之后也加入了进去，最后下入了一点儿水豆粉就开始用手搅拌了起来。
充分搅拌均匀之后，取来一个纱布，将这肝汁儿全部倒了进去，用手揉捏起来，将里面的汁水全部过滤一遍。
等到所有的汁水流光之后，再打开纱布，还是能够发现里面有些残留的渣滓，这才明白了做这道菜是如何的细致。
将这最后的残渣过滤之后，这肝汁儿已经是变得非常的“纯净”了，而且加入了水豆粉和鸡蛋清之后，它会变得非常的细腻。
楚云风很好奇下一步会怎么来制作，既然是叫“肝膏”，那么应该是采用蒸制的方法比较靠谱。
果然，只见李老从自己带来的口袋里面取出来五个小碗，这小碗看起来很是有些特别。
外面看着跟普通的碗就不太一样，它明显比平时吃饭的碗要矮了一半，而且碗内呈圆柱形，确实让楚云风感到很意外。
不过楚云风马上就反应了过来，这“推窗望月”的意境当然是要有月亮才对，这月亮要圆满才行啊，所以这小碗是制作这月亮的关键。
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