八位顶级的大师傅一共做了八道精致的菜式，而这八道菜已经是象征着八大菜系的最高水准，同时也蕴含着八大菜系的不同风格。
这八道菜分别是荔枝肉。
叫花鸡。
广式脆皮烤乳猪。
九转大肠。
火腿炖甲鱼。
西湖醋鱼。
组庵豆腐。
荷包鱿鱼。
这八道菜式如果是在外面做的话，不仅很多厨师不会做，而且就算是做出来了，跟这顶级的八位师傅相比，那也是要逊色很多的。
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