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“孔子困于陈蔡间,七日不得食而弹琴于室,颜回释菜于其户外,以示对老师的敬重和不离之意。??.?`?”——《风俗通义》。
自此回之后,释菜就代表尊师重道,释菜礼也就变成了祭孔的两大礼节制度之一,释菜也就是用瓜果蔬菜孝敬师尊,释菜礼是“拜师礼”,但是随着时间推移,新科进士也要行释菜礼,拜谢先师孔子,然后脱去粗布衣服和草鞋,表示步入仕途。
进了孔庙后,国子监的官员便引领着朱平安等人进了偏殿,盥洗更衣,将身上的衣服除去,换上了早就备好的粗布衣衫和布鞋,在国子监官员引领下按照殿试名次列队。
在孔庙除了国子监的官员外还有礼部的官员,分别担任释菜礼的通赞、引赞及有司等行礼人员。
朱平安走在了最前面,在有司引领下通过持敬门来到了大成殿月台下,通过月台东侧台阶走上月台。
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