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第一百一十二章 运野猪肉到自家饭店【求订阅】 (1 / 45)

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        五个猪头,直接放在火上烧,烧得乌黑,再放在水里用刀刮,这样把毛全部褪好以后,再一分为二,放在大锅里卤。


        刘辰这边把从2022年带的卤料包拿来,直接放在里面,虎子又挖来了一些野姜、野葱,直接搞里头。盖上锅盖,开干。


        几个姐还有队里的一些婶子、大娘都来帮忙,一起洗猪大肠、猪肝、猪肺等。


        这些全部洗干净以后,等会烧猪杂汤。


        孩子们叽叽喳喳的乱着玩,都在等着喝猪杂汤呢。


        这边还有陆陆续续敢来的社员,都看看还能不能帮忙,等会好喝猪杂汤。前几天喝的那真是够味啊,现在还回味无穷呢,今晚的晚饭又可以不用搞了,又可以省一顿啦。


        没过多时,锅里就咕都咕都冒香气了,还别说,还挺香。


        野猪肉和家猪肉不一样,野猪肉有一股膻味,大家都不是很感冒,看着刘辰那放了这么多的肉,说是给城里的二大爷他们送过去的。他们心想,这城里人的口味和乡下的怎么不一样啊,反正他们也不敢问。


        主要是野猪的这个膻味实在难搞,在这个年代,吃饱都费劲,谁还有钱买那些七七八八的左料啊。充其量一些盐巴和酱油,吃油都费劲。


        没有作料,刘辰受不了那些腥气和膻味,他可是带了很多的左料来呢。说是城里的亲戚在国营饭店做厨师,送给自己的左料。大家也不怎么问,反正能吃就行了。这个年代的人都单纯,你怎么说大家怎么信,每天考虑的最多的就是吃饱穿暖。


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