“懂什么，这些可都是上好的鱼，等会我给你们露一手。”
先把鱼给处理干净。
刘辰的院子里有个压水井，吃水不用到别的地方去挑。
顾婉君压水，王雄和刘辰开始杀鱼，毕竟是三十斤的鱼呢，这还是要处理一会的。
他们还不喜欢吃呢，这些鱼可都是淮河有名的鱼呢，俗称“淮河三大名鱼”。
只是这戈牙鱼处理起来有点麻烦，主要它的嘴上有毒刺，处理起来牙小心一点。但是这个鱼还是很好吃的。
鳜鱼，作为和戈牙鱼同样的肉食性鱼类，此鱼性凶勐，喜食鱼虾，但是这鱼也是刘辰最喜欢吃的鱼类一种，鳜鱼味道极其鲜美，乡间有“淮河季花盖世鲜，清蒸红烧诱神仙”之说。
鳜鱼不仅仅味道鲜美，主要功效很好，具有补气益脾的滋补功效。鳜鱼富含各种营养成分，肉质细嫩，极易消化。对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
而且还有利于肺结核病人的康复。
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