公共食堂的厨房提供饮用的开水。
杨凡严禁喝生水。每个人每天还可以分到得到一升热茶水。
杨凡从福建订购最劣等的茶叶，海运到北塘交货。这些茶叶到达时基本已经在船舱里发酵成了红茶，红茶有大量的维生素。
尽管是最最劣等的大锅煮茶叶，有时甚至是红枣煮水，炒制的大麦煮水，但从这个时代大宗采购还是有一些成本的。这些都是计划外的额外开支。
但是杨凡没办法，这个年代秋冬季根本没有太多的蔬菜可吃，杨凡现在可以大量传送过来粮库轮换出来的陈粮，足够养活这十几万流民，可是长期不吃蔬菜，缺乏维生素还是会出问题的。
虽然流民们失去土地后四处流浪，现在能吃饱三顿饭的生活已经是想都不敢想了，但是营养结构还是有很大的问题。
流民们都很满足也很听话，从大人到小孩、老人干活也都尽力。里边少数泼皮无赖早就被管理的老兵们赶了出去。
他们非常珍惜现在的生活，即使是他们自己有土地或者能够租到土地耕种时，也没有一天能吃到纯粮食的干饭的时候，基本都是有限的米粒和肤康、野菜一起煮的粥。
现在是深秋，杨凡已经把周围能够买到的蔬菜都买光了，甚至影响到了周围几个城市的蔬菜供应。
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