小小的一个蒸馏器，在实践过程中，李孟羲遇到了诸多问题。
水冷结构固然能解决，可是冷凝不充分这个问题又让李孟羲束手无策了。
若冷凝效率不高，酒蒸汽还未冷却便跑了出去，岂不是，一半多的酒精都浪费了。
汉代的水酒度数本来就低，这要是再浪费大半，太亏了。
想来想去，等一坛烈酒复蒸完，李孟羲依然没想出太好的方法。
一坛酒九成满，蒸完，酒坛只余七成，排出了两成水，度数更高了。
卸开蒸馏器，往盛酒器中去看，大缸里，只有底部一点还有点液体。
也不知，蒸馏程度咋样。
李孟羲请下人们帮忙，把缸中，剩的大半碗剩的倒了出来，稍冷之后，李孟羲端起碗，尝了一点。
从口感来说，剩下的这点，可能没蒸充分，口感还有一些酒精的味道。
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