屠夫们宰牛拿的都是环首短刀，而不是尖头的宰牛刀，肯定是因为急切间找不到足够的宰牛刀，才被迫用环首刀的。
刀不好用，可以想象，牛皮肯定会有损伤。
得不到完整的牛皮，牛皮不完整，日后有了合适的条件硝制后的牛皮再做皮甲，就得把破损的地方丢掉，会浪费部分材料。
一名壮实的赤膊屠夫抓住牛耳，环首刀一刀朝牛脖子捅去，正如李孟羲之前对环首刀的评价，环首刀刀尖强度足够，但刃角不够尖锐，穿刺能力不足。
在二十一世纪，治安管理法中，有规定，公共场合，不准携带刃角小于三十度的刀具。
为何是三十度刃角？因为，当刀尖的刃角小于三十度时，穿刺性能很强，捅人一捅就捅穿。刃角小于三十度的刀，是极凶悍的利器。
而环首刀的刃角最少四十五度，甚至角度更大，这样的刃角固然坚固，也不容易折断，但穿刺性能稀烂。
屠夫拿环首刀往牛脖子一捅，一下没怎么捅进去，同样的地方又用力捅了一次，刀才进去。
捅牛脖子就这么不好捅，战场上，环首刀刀尖穿刺能力不够，捅敌人的铠甲，就更难捅穿了。
刀刺进牛脖子里，有暗紫色的鲜血从刀口缓缓流了出来，流出的血是半凝固状态。
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