人对盐的渴求是源于天性，科学来讲则是身体所需。
原始人类在很早就开始尝试、归纳，收集盐的方式。
而在此之前，就如同动物一样，在岩壁、海洋、盐水湖中摄取所需的盐分。
在北美，哪怕是荒无人烟的郊野，偶然也能看到山地上被动物‘走出来’的小路，无不指引着淡水与盐分的源头。
15世纪的北美原住民，当然已经学会了盐的提取方式，只不过掌握技术的总是少部分，且这种技术都存在于大型部落。
而即便在大型部落，盐也是无比珍贵的。
古人早已明白处置不当的盐具有毒素，而最原始的提炼手段，所能收集获取的量很少很少。
此时，令他们数之不尽的盐，就摆在眼前。
他们为了神的恩赐而舞蹈、雀跃、疯狂。
一袋五公斤的食盐很快被他们消灭干净，半大的孩子甚至趴在地上，用舌头去舔泥土里残留的白色盐颗粒，然后露出天真浪漫的一口黄牙。
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