第二天早上,林志开始准备大猪蹄子菜的试吃项目。
因为农场只有一个空间有限的木棚子,大猪蹄子菜又需要煮熟了才有绝佳的味道,所以林志初步的计划就是,用最简单最普通的方式对大猪蹄子菜进行处理:开水烫。
当然了,单纯烫一下水固然可以激发出大猪蹄子菜的味道,但在卖相上就要显得平淡很多。
在这个基础上,林志结合了大猪蹄子菜“蔬菜食材百搭”的特性,决定再加一些可以生吃的蔬菜,比如黄瓜、小番茄、香菜、马蹄荸荠球等等。
既让水烫大猪蹄子这道菜的颜色变得鲜艳,又可以提高咀嚼的层次感,让大猪蹄子菜的试吃享受达到一种欲罢不能的级别!
有了这样一个大概的发展方向后,林志立即出发,购买“水烫大猪蹄子”需要的器材与配料。
他率先来到周老头的杂货店。
“诶!小林小林!”
还没走进店,坐在茶几边的周老头便抬手将他招呼了进去。
他的旁边坐着一名穿碎花衣的老妇人。
跟周老头在一起后,吴婶也就跟着他帮忙打理杂货店,一些周老头记不住摆放位置的货物,都被她一一记在脑中。
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