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第八章:茶筅与建盏,击拂间的宋代点茶与抹茶道 (1 / 3)

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        傍晚,宇治川上空落下了细密的雨丝。

        小林先生将两人带到了茶园深处一座带有枯山水庭园的古老茶室——「草木庵」。

        茶室不大,地面铺着乾净的榻榻米,壁龛里挂着一幅写着「日日是好日」的书法挂轴,旁边的竹花入里插着一朵含苞待放的白色椿花。风炉上的铁釜发出阵阵如松风吹过山谷般的「松风声」沸水声。

        这一次,小林先生特别邀请了京都里千家的一位资深茶道宗师神田女士,为他们示范传统的抹茶道仪式,并重现源自中国宋代的「点茶击拂」美学。

        神田女士身穿一袭素雅的灰色和服,动作行云流水,每一个转身、拿取茶道具的手势,都带有极强的禅意与律动感。

        她先用精致的竹勺,从漆器茶罐枣中舀出两勺翠绿如翡翠的宇治抹茶粉,放入一只深沉古朴的黑釉建盏中。随後,她从铁釜中汲取了一勺约八十度的沸水,沿着建盏边缘缓缓注入。

        「接下来,是点茶最关键的步骤——击拂。」陆沉在清禾耳边轻声说道。

        只见神田女士手握一只由整块竹子细细切割成百余根纤细竹丝的「茶筅」。她的手腕极其灵活而放松,带动着茶筅在建盏中快速而有节奏地来回击拂!

        「刷、刷、刷、刷……」

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