二月初一，云都肉馆开业的日子。
这段时间，季牧暂把季业从九云城调了过来，马迎龙也回到了云都，三人共同筹备开业的诸多事宜。当初季业安排了九套班底，有一套正是为云都准备，肉馆进入备营业状态，这班子人也已进入肉馆。
施如雪俨然对冰封阁有所交代，施潜领着一队伙计忙里忙外，对季牧这边的帮衬着实不小。
云商对开业礼程颇是重视，广请宾朋，大商有大商的圈子，小商有小商的同道。一些较偏远的地方，谁家要是悄咪咪开了业，小商小贩便会私底下扯闲话，不是说人家做不正经的生意，就是说开业不敢见人这生意长不了。
此俗之烈，可见一斑。
大商之间，自是轮不到小贩说三道四，但礼程同样极为重视，隐有攀比之势。这其中最具代表的有两件事，第一是到场客人在商界的地位，要是谁家开业陶大朱来捧场，那够吹一辈子的了，第二看贺礼。
贺礼这一块，被云商玩出来不少花样。
首先是“礼棚”，开业时都要在店门一侧搭一个精美的大棚子，这里面要放的就是各方宾客的贺礼；其次是“礼垛”，贺礼不能乱堆，要垛得齐、垛得富有意义。于是乎，云州专门有几个摆礼垛的牛人，“齐垛张”“花垛王”的外号就是这么来的，要想垛得齐就请这个姓张的，垛得好看就请这个姓王的。
更夸张的是，礼垛这件事慢慢发展成了一种“风水文化”，很多风水先生就从这礼垛入手，朝哪个方向、摆几个垛堆、大在上还是小在上，搞出来一大堆说道。据说曾有个商家收到的贺礼凑不够，便自己给自己送礼，后来露了馅引为一大笑谈。
十几年前陶文轩开业时，礼垛高出棚梁，后以玉屏风左右担之，时人谓之“大鹏展翅”。有了这一盛举，云商开业对这礼垛就更加上心了。
肉馆礼垛这块由季业负责，为图个心安他还专门去见了见风水先生，把大西原的经历大概一讲，那先生便满肚子的财气词儿了。
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