呵呵~!吴妈心里笑了起来,看来这家伙是想跟自己比拼一下啊,那就来试试吧。
楚云风心里也是有这个想法的,看看自己到底是差在什么地方,这要比一比之后才能知道,自己也就知道进步的方向在什么地方。
开动!
首先是切肉,吴妈先将一整块肉的周边修饰了一番,也就是去掉一些边边角角,让所有切出来的肉片都是同样的大小,这样做出来的回锅肉样型才完美。
切下来的边角料也不会浪费,可以做其他的菜式。
但是这一步也只有高档的酒店或餐厅才会做到这样的精细,一些小馆子忙起来了,能给你将肉切好就不错了,哪里还有这么多的讲究。
吴妈修饰好之后,下了第一刀,一片薄薄的肉片应刀而断,而楚云风呢,才刚刚将边角给修饰好,这一看已经是落后了。
随后楚云风的差距便开始越来越大,等吴妈将蒜苗都切好的时候,楚云风才堪堪将肉片切完。
完败!
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