在洗过了5遍之后，夏总教楚云风如何处理这“口袋”中碱水的问题。
至于怎么洗？当然不是用手来搓它了，而是用漏勺从上面微微往下压，利用它浸入水中的那一丝压力，将其中的碱味儿给逼出来。
“OK，这“口袋”就算是做好了，接下来的步骤就比较简单了，先做一锅奶汤。”
夏总说完之后就在锅中下入了猪油，当化开了之后，将之前分解开剩下的鱼骨头和鱼头丢了进去，加入葱姜进行煎制起来。
“这一步不需要我多说了吧，想要汤更加奶白的话，就需要加开水，而且火力一定要猛，这样才能出奶汤。”
楚云风帮忙冲入了开水之后，在火力的猛烈冲击之下，一锅白白的奶汤很快就成型了。
还没等夏总吩咐，楚云风已经将胡椒给递了过来，这样的汤里面当然是少不了它的，如此懂事儿和配合，当然赢得了老妈的微笑和点头。
奶汤熬制好了之后，夏总用漏勺将所有的东西全部过滤了一遍，只留下雪白的奶汤。
随后锅中继续下入猪油，然后葱姜蒜爆香，再将奶汤倒入进去，加一点儿食盐，这才把“口袋”给全部倒了进去。
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