手打牛肉丸可是一件功夫活，举着2根3-4斤的铁锤，重重捶打砧板的腿肉条，40分钟直到黏软成肉浆，拌匀了盐和胡椒调味，再从虎口挤出成丸子，丢进热水里成型，工序相当繁琐；
煮5-10分钟。
当然，想要吃到正宗牛肉丸，真的不容易；
至少，马毅搏现在吃的这家，牛肉丸肯定不是这么做出来的丸子；
为何？
因为价格；
对，就是价格；
这里的价格，人均也就70-80元的样子；
这样的价位，怎么可能吃到正宗的呢？
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