鱼煮好了,开吃。
几块鱼籽给了弟弟,鱼籽肯定是很好吃的,李孟羲自顾吃鱼,白水煮鱼,则不那么好吃。
没有调料的关系,连盐也不多,白水煮的鱼肉味道寡淡,除了鱼肉嫩一点稍微有点鱼肉的鲜嫩以外,更多的是土腥味儿。
这味道,不说跟真正的畜类的肉比了,连牛肠都比不过。
要是有点花椒叶就好了。
做鱼的时候,摘一点花椒叶,往水里一放,既能去腥,又能增味。
花椒可是中国原产的调味料,而且花椒树四季常青,一年四季都能摘叶子来当做调味品。
特别是花椒籽,在李孟羲的学生时代,花椒籽堪称是吃饭时候的噩梦,菜里要是有花椒籽没看见,一口咬到,整张嘴全麻了。
虽说,前世那么讨厌花椒。
但如今,调味料稀少,要有一些花椒籽,放在鱼汤里,真能增味不少。
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